澳洲对华红肉销量如火箭般飙升。去年8月,澳洲仅4%的红肉销往中国。食品生产商OSI集团的西德维尔(Brady Sidwell)说,需求将继续增长,但澳洲出口商应当在中国设立实体店,他们需要了解自己是在和什么样的贸易商打交道,以及中国消费者的需求。西德维尔说,中国人喜欢吃牛的瘦肉,每个部位的肉都吃,因此澳洲出口商完全可以把包括内脏在内的整头草饲牛出口到中国。
据澳大利亚广播公司(ABC)报道,中国正成为澳洲红肉产业一个日益重要的出口市场。8月份,澳洲对华红肉出口量接近2.5万吨,创下历史新高,占澳洲总体红肉出口量的近20%。